Рейтинг
0.00
голосов:
0
avatar

Рассказы о Доминикане  

Паралимпийские игры-2017 в Латинской Америке. Победы Доминиканы.

Паралимпи́йские игры  — это международные спортивные соревнования для людей с ограниченными возможностями.   Название  происходит  от английского   «Paralympic Games».  В Латинской Америке эти соревнования  на испанском языке называют немного иначе — «Игры Специальных Олимпиад»   (исп.  «Juegos de Olimpiadas Especiales»).


Латиноамериканские паралимпийские-специальные игры проводят чаще, чем международные.  В этот раз  паралимпийцы Латинской Америки встретились  в Панаме в мае 2017 года.   В соревнованиях приняли участие более  800 спортсменов из 19 американских стран  (из Аргентины, Боливии, Доминиканской Республики, Бразилии, Чили, Колумбии, Панамы, Коста-Рики, Кубы, Эквадора, Сальвадора …) 



(Доминиканская команда по легкой атлетике).


В список турнирных соревнований Паралимпиады в Панаме вошли:   художественная гимнастика, легкая атлетика, баскетбол, волейбол, плавание, боулинг, теннис...

 
Делегацию доминиканских спортсменов в 2017 году возглавила  жена доминиканского президента – синьора Кандида Монтилла де Медина (Cándida Montilla de Medina).  Если интересно,  для Вас рассказ  «Доминикана — Президент, первая Леди и вице-Президент — встречайте))  .


 



(Доминиканские паралимпийцы очень успешно участвовали в состязаниях.  Первая Леди Доминиканы празднует победы с командой))
 
Синьора Кандида Монтилла де Медина прибыла в Панаму как Почетный гость.  Цель поездки была в расширение дружеских связей между странами, а еще в обмене опытом  по организации социальной помощи инвалидам.   В Доминиканской Республике  Синьора Кандида Монтилла де Медина возглавляет государственные программы помощи инвалидам и больным детям.





(Доминикана.  Центр помощи инвалидам.  На исп. "Centro  de  Atencion  Integral  para  la  Discapacidad", аббревиатура «CAID».   Адрес:   Av.  Gregorio  Luperón,  Santo  Domingo).


По данным Организации Объединенных Наций  около 15% населения в европейских странах, в США, Канаде  значатся как люди с той или иной степенью инвалидности.  Многоцелевое обследование доминиканского населения (аббревиатура «ENHOGAR»),  проведенное в 2013 году,  показало более низкую статистику — что лишь 7,8%  населения Доминиканской Республики имеет инвалидность.








На Играх  специальных олимпиад-2017  паралимпийцы  Доминиканы  выиграли  50 победных  призов.   Из Панамы доминиканская команда вернулась, привезя домой на родину  16 золотых медалей,  14 серебряных и 20 бронзовых медалей))    Ура!


Если Вас всерьез интересует Доминикана, загляните еще и СЮДА


Такие старые автомобили Доминиканы))

Время от времени (и достаточно регулярно)   в доминиканской столице  Санто-Доминго организовывают занятные культурные мероприятия. Так,  в одну из прошедших суббот в Колониальной Зоне  (исп. Zona Colonial)  на пешеходной улице  Кайе Конде (исп. Calle Conde)  были выставлены старые автомобили, в основном — Фольксваген.  Фотографии здесь все мои)) 


 

(На туристической улице Конде много сувенирных магазинов.  Сзади машины — один из них. В таких магазинах можно купить изделия из цветного доминиканского янтаря, камня Ларимар, местную живопись и все возможные поделки… Для Вас рассказ  Новый янтарный Клондайк Доминиканской Республики))     



В Доминикане  автомобили Фольксваген «Жуки»  почему-то  называют «СепИйос» (с исп. Сepillo – «Щетка»))    И еще недавно в стране существовала веселая  традиция — увидев на улице  машину  «Жук»,  быстро сказать «Сепийо»,  назвать ее цвет и успеть первым шлепнуть приятеля (как в игре в пятнашки))  





(Вот они, красавцы Жуки, стоят…   За ними высится многоярусный гараж.  Его наружную стену уже несколько лет пытаются превратить в  вертикальный сад.  Но на жаре растения упрямятся и желтеют. Хотя в последнее время  что-то изменили в агротехнике, и зелень начала выглядеть значительно бодрее. А понизу, в декоративном водоемчике недавно поселили веселых живых рыбок))





(Приспособлено к современности ))



СПРАВКА:   В Доминиканской Республике  существует   Клуб  старинных автомобилей  (его название-аббревиатура  на исп. «CAACRD»).    Этот Клуб сравнительно молодой,  был основан в 1998 году.  В Клубе объединились ценители старинных авто, они заботятся о сохранении раритетов.  Ретро-автомобили отыскивают,  с любовью приводят в порядок, торжественно выезжают на них, и  иногда даже предоставляют для  киносъемок.  Для свадеб старые авто, случается,  также  пользуются спросом, но это, в основном — аренда лимузинов. 


 

(А как блестит — будто новенькая и  только сошла с конвейера))






(Мордашка!    На номерном знаке — имя машины «El Bicho», с исп. «Насекомое».  В скобках написано «Aleman», т.е. хозяин  Насекомого и Автор фантазии дизайна — немец))



 

(Сбоку).





(Не удержалась,  еще и в этом ракурсе… Прелесть машина)) 



 

(Микроавтобусик))


 


(Жук-вездеход))





(Жук-зубастик))




(Не обошлось  без мотоциклов…   Их величина и навороты столь внушительны, что рядом с Жуками они смотрятся  братьями))





(Кажется, в начале это был Фольксваген Жук))



(В  Кафе «Cafetera»  на улице Конде  варят отличный кофе, и что особенно интересно — здесь собираются художники Доминиканы.  В «Cafetera»  можно познакомиться и пообщаться с  известными художниками-мастерами.   Например, иногда там бывает маэстро-живописец Хосе Сестеро (José Cestero).    Вот, тут можно увидеть   фото-рассказ о  выставке José Cestero в Санто Доминго    (загляните —  там,  в рассказе,  есть чудный  анекдот об особенностях доминиканского менталитета))    






(Машинка- багги.  Buggy))

 

(Девушки-доминиканки).



 

(На улице Конде можно купить старые книги.  Слева сзади машины — столики букиниста. Они тут каждый день).


 

(Живущих в Доминикане европейцев, кажется,  больше интересует  молодая туристка, чем ретро-машины.  Некоторые европейцы  приезжают в Доминикану — именно чтобы жениться))

Если Вас всерьез интересует  Доминикана, загляните еще и СЮДА.
 

Молодой доминиканский врач был номинирован на Нобелевскую премию.

За научные открытия в медицине 32-летний  доминиканский  доктор Эрдон Гарсия Мартинес (исп.  Dr.  Erdon  García  Martínez)  был выдвинут на  Нобелевскую премию.
 

 


 
СПРАВКА — биография.
 

Эрдон Гарсия Мартинес  родился в  Санто-Доминго.  Закончил столичный  Автономный Университет (UASD).  Там получил медицинское образование cо специализацией —  семейная медицина, клиническая электрокардиография и биохимия.   

После учебы в столице доктор  Эрдон Гарсия  переехал на северо-восток страны — в третий по величине доминиканский город,  Сан-Франциско-де-Макорис (исп. San Francisco de Macorís).   Здесь доктор Гарсия начал трудиться в  Католическом университете (UCNE),  в больнице Сан-Висенте-де-Пауль (HospitalSanVicentedePaúl)  и в частном медицинском центре (Centro Medico Dr. Gaton).  Всё это составило 5 лет практики в  качестве семейного врача.   Из них  последние 4 года  Доктор Гарсия Мартинес был плотно занят еще и научными исследованиями в области биохимии

 

(Его скромный кабинет для приема пациентов).
ПУТЬ  к  успеху.
В интервью доминиканской газете «Diario Libre»  доктор Мартинес рассказал, что стал искать причины болезней еще со студенческих времен.  Когда известно, чем вызвана болезнь —  лечение  идет эффективнее.   «… Иногда есть пациенты, у которых признаки и симптомы болезней быстро проходят,  и могут остаться незамеченными.  Во время приема больных  я сосредотачиваюсь на этом.  Назначаю анализы и собираю доказательства.  Это позволяет мне ставить правильный диагноз и прописывать лечение", — подчеркнул он.

 
Научная работа доктора Мартинес посвящена поиску причин болезни под названием «Фишер-Эванс» (Fischer  Evans).   Ее симптомы -  признаки анемии, усталость, головная боль, бледность кожных покровов,  желтуха.  «В книгах и научной литературе о заболевании говорится только, что оно аутоиммунное.  Ни разу не поднимался вопрос, что эту болезнь могут вызвать возбудители», – сообщил доктор Мартинес.  И вот,  многолетние  исследования  доминиканского медика открыли миру, что болезнь провоцируется конкретным вирусом комплекса Торч (complex  Torch)… 

 
Когда корреспондент «Diario  Libre»  задал доктору Мартинесу вопрос о вложенных деньгах,  и о времени, которое потребовалось, чтобы добраться до научного вывода —   врач просто сказал:  «После  четырех  лет  исследований  я  был  без  гроша  в  кармане»…


 

И все же, получив научные доказательства, доктор Гарсия Мартинес сумел отослать свою работу и  апостиль в Англию.  Научный труд был представлен на конкурс стран мира.  Выбранных победителей пригласили на заключительный конкурс работ на XXI конференцию семейных врачей мира (англ. аббревиатура «WONCA»)  в Бразилию,  Рио-де-Жанейро.


 

(Какие  очаровательные семейные врачи мира))

 

(Гарсия Мартинес в день доклада на конференции в Бразилии).

 
НОМИНАЦИЯ  на Нобелевскую премию.

 

Газете  «Diario Libre»  доктор Гарсия рассказал, что соревновался  с  170  медицинскими исследованиями  врачей 30  стран мира.   А когда его научный труд был признан самым существенным и интересным из всех,  ему присудили первое место — и доктор Гарсия был номинирован на Нобелевскую премию…  Чтобы сделать свой научный доклад в Бразилии,  он спал две ночи  в  аэропорту  Рио-де-Жанейро  из-за  отсутствия  финансов…

(Тот самый научный доклад  доктора  Эрдон Гарсия на Конференции  Международной организации семейных врачей WONCA,  в Бразилии).

 
Сейчас доминиканский доктор  получил  приглашения рассказать о своем открытии  в 15 странах мира -  в США, Канаде, Перу, Дании, Нигерии и др.   А еще,  Эрдон Гарсия Мартинес недавно подписал контракт с международной лабораторией для научных исследований.  По его словам, этот трудовой договор с лабораторией  — конфиденциален,  и он не может раскрывать сведения…

 
Так  Доминиканская Республика к  своим победам  прибавила талант молодого доктора Эрдон Гарсия Мартинеса с  такой почетной Нобелевской номинацией.
Если Вас всерьез интересует  Доминикана, загляните  еще и СЮДА.
 

Джеймс Бонд и птицы Доминиканы))

И опять Доминикана  оказалась связана  с легендарным  Джеймсом Бондом   (если интересно, вот  - предыдущий рассказ «Дипломат Доминиканской Республики.  Плейбой и кино-прототип Джеймса Бонда» ).

 
В этот раз обнаружилось, что Джеймс Бонд  напрямую причастен к  доминиканским … птицам))   Неожиданные подробности –дальше в рассказе.  А сначала,  коротенько о птицах Доминиканы, вообще.

 

(Ястреб «Ridgways  hawk».  Редкий вид-эндемик, исчезающий.  Обитает только в Доминикане в Национальном Заповеднике  «Лос АйтИсес», исп. Los Haitises)…

 
Доминиканская Республика, как известно, не очень большая.  Но пятая часть её земли  (да еще и впридачу — огромный  кусок океанских вод прибрежья) – полностью закрыты здесь для проживания и хозяйства.   В Доминиканской Республике эти территории  заповедные —  они отведены под  Национальные  Парки.  Сделано это для охраны природы, и  птицам здесь благодать...

 

(Птичка Tody).

 
Список птиц Доминиканы до сих пор еще пополняется. Сейчас называют 306 видов птиц (певчих, хищних, охотничьих, водоплавающих… ).    А строго эндемичных птиц  (местных,  которых в мире больше нет) –  31 вид.

 
История орнитологии Доминиканы  и появление на острове Джеймса Бонда))
 

СПРАВКА:  Орнитология  — это раздел зоологии, изучающий птиц. 
Считается, что история доминиканской орнитологии  начинается с  Колумба   (для Вас рассказ «Загадки Христофора Колумба.  Детектив 21 века. Новости Доминиканы»  .   Первые письменные источники с описанием птиц острова найдены именно в  дневниках морских экспедиций Колумба (15 в. – начало 16 века). Два столетия после Колумба орнитология носила случайный характер. 


А вот с начала 18 века началась оккупация острова Францией, и пришли ученые.  Первым из них стал специалист по естественным наукам — француз Auguste Salle.  Энтомолог (спец по насекомым), он изучал ещё и птиц — оставил подробное описание 61 вида пернатых (отчет опубликован в 1857 г).   Так научные исследования птиц возобновились,  прошел ряд публикаций…

 

(Доминиканская кукушка. На исп. — Pájaro  Bobo. На англ. — Hispaniolan  Lizard  Cuckoo).

 
С конца 19 века начались регулярные научные экспедиции на остров из США.  Первые — возглавил орнитолог  Чарльз Кори (Charles  Cory).   Этим ученым был написан важный большой справочник по птицам «Птицы Гаити и Сан-Доминго»  (англ. «The  Birds  Haiti  and  SanDomingo») — опубликован в 1885 г.  Им же было отловлено несколько тысяч птиц, большинство которых  (в виде чучел) — размещены в музеях США.

 

(Доминиканский  лесной  дрозд, кушает…  А, кстати, Вы слыхали, как поют дрозды?  Нет, не те дрозды, не полевые… ))

 
В начале 20 века появился орнитолог, ученый Уильям Эбботт (William  Abbott).  Он изучал и тоже ловил птиц по всему острову — музеи США получили новое обширное пополнение.  С 1917 по 1934 гг. птицами острова занялись ученые-орнитологи Alexander  Wetmore  и Bradshaw  Swales.  На основе своих полевых наблюдений,  они систематизировали данные по распределению птиц на местности,  по общей численности видов доминиканских птиц,  а еще изучали окаменелые останки, обнаруженные в болотистых районах…

 

(Голубая цапля).

 
А теперь ПА-ПА-ПА-ПАМ)))   На доминиканском острове появляется орнитолог,  имя-фамилия которого  …  Джеймс  Бонд  (James  Bond) .  Он приезжал в Доминикану в 1920-х, 1930-х и в 1941 году.  Собранную в поездках информацию — опубликовал в  книге «Птицы Вест-Индий» (англ. «Birds  of  the  West  Indies»).   Первая публикация — 1936 год, есть и более поздние издания…  Вот здесь начинается забавное...))

 
Если Вас всерьез интересует  Доминикана, загляните  СЮДА

Джеймс Бонд и птицы Доминиканы)) Часть 2.

Так откуда Ян Флеминг взял имя  «Джеймс Бонд».
 

Оказывается,  автор  Джеймса Бонда — журналист и писатель, англичанин Ян Флеминг —  был  заядлым  любителем  наблюдать  за жизнью птиц.   В его домашней библиотеке находилась  книга-справочник  по доминиканским птицам, написанная орнитологом, имя-фамилия которого -  Джеймс Бонд))

 

(Доминиканская птица Трогон. На исп. Hispaniolan Trogon).



В интервью изданию «Ридерз  Дайджест»  Ян Флеминг  рассказал, что искал простое и нейтральное имя главного героя.  Это имя должно было быть,  словно  «тупой анонимный инструмент правительства, нейтральная фигура, окружённая экзотикой»…   Вот так  Ян Флеминг и взял имя  «Джеймс Бонд» — просто с книжной полки…
 

(Птица «Четыре глаза». На исп. Cuatro Ojos. Научное название: Phaenicophilus palmarum).

 
После  выхода в свет романов о Джеймсе Бонде -у  реального  Джеймса Бонда начались проблемы))   Его все время сравнивали с тёзкой-литературным персонажем))  

 

(Доминиканские фламинго).

 
Орнитолог-Джеймс Бонд был весьма недоволен…  В феврале 1964 года он даже посетил писателя в поместье Флеминга на Ямайке.  Как проходила их беседа,  история умалчивает.   Известно лишь, что Ян Флеминг подарил знатоку птиц свой новый роман о Бонде – надписав  книгу словами:  «Настоящему Джеймсу Бонду от похитителя  его личности»  (англ. «To  the  real  James  Bond  from  the  thief  of  his  identity»))…

 

(Крохотная птичка, чуть крупнее колибри. На исп. Colibrí  de vervain. На англ. — Карликовая пчёлка, Vervain Hummingbird). 




 

(Это Розовая Колпица-  птица, упомянутая  Яном Флемингом в  «Джеймсе Бонде» (англ. Roseate spoonbills, исп. Espátula Rosada).  Розовая Колпица — неожиданно крупная птица. Длина туловища — около 80 см, а вес бывает до полутора кг.   Колонии Розовых Колпиц обитают на северо-западе  Доминиканской  Республики — в Лагуне Салинас,  в Монтеристи, исп.Salinas  Lagoon, Montecristi))

Джеймс Бонд и птицы Доминиканы)) Часть 3.

История орнитологии Доминиканы  после  Джеймса  Бонда.
 
В период двух оккупаций Доминиканы Соединенными Штатами ( для Вас рассказы:   «США в Доминикане, оккупация»,     «Оккупация США, часть 2»,    «Оккупация США, часть 3»)  орнитологических исследований было проведено очень мало.  Эти годы  включали ещё и  30-летний период  власти диктатора Трухильо. Рассказ:  «Трухильо» .  В Доминикане  было совсем не до птиц…

 

(Доминиканский  фрегат.  Узнать об опасных повадках  фрегата  можно в рассказе  «Коварный  красавец Фрегат» ))
 
В 1961 году Трухильо не стало.  А уже в 1964 году в Доминиканскую Республику прибыл американский миссионер с женой,  Дональд и Аннабель Дод  (Donald  Dungan  Dod, Annabelle  Dod) – ботаники, специалисты в орхидеях,  а еще большие энтузиасты и  знатоки птиц.  Так   в истории орнитологии Доминиканы началась новая эра.

 


(Маленькая птичка Hispaniola  Emerald — Изумруд))

 
В Доминикане супруги Дод жили и работали почти четверть века,  до 1988 года.  Они провели здесь обширные  полевые исследования  видов птиц.   В результате  их труда была издана иллюстрированная книга  «Птицы Доминиканской Республики» (исп. «Aves de  Republica Dominicana», 1978).    Дональд  Дод в Доминикане (в качестве министра и социального работника)  содействовал  также созданию Ботанического Сада в Санто-Доминго (исп. Jardín Botánico de  Santo Domingo), а еще — Музея естественной истории в нем;  и в создании Природных Заповедников страны. 

 

(Неведомый пернатый птиц  доминиканского Заповедника «Остров КабрИтас», исп. Parque  Nacional «Isla Cabritas».  Остров  Кабритас интересен тем, что расположен посреди громадного соленого озера с крокодилами.   Для Вас рассказ  «Доминиканские проблемы с озером Энрикийо» ).

 
Усилиями супругов Дод  полевые исследования доминиканских птиц стали популярными.   С тех пор страну посетило множество ученых-орнитологов  (среди них David  B.  Wingate, Angela  Kay  Kepler, R.K.  Selander, James  W. Wiley, Wayne  Arendt, John  Faaborg, Joseph Wunderle, Jr.,  Chris  Rimmer, Steven Latta…)  

 

(Практика начинающих орнитологов в доминиканском заповеднике.  Не удивляйтесь, что все они тепло одеты. В Доминикане,  высоко в горах, и особенно зимой — бывает очень прохладно. Для Вас рассказ  «Удивительная Доминикана.  Иней и снег в Констанца»).






 (Завтрак  с ящерицей))

 
Многие орнитологи приезжают в Доминикану из года в год.  Так,  например, знаток птиц  Крис Риммер (Chris  Rimmer)  ведет исследования пернатых Доминиканы  уже более 15 лет… Он соавтор Путеводителя  по птицам Доминиканы  (англ. «Birds  of theDominican Republic  and  Haiti», 2006).   Книга-гид  издана при американском Университете Princeton(серия: Гиды полевых исследований птиц, «Princeton  Field  Guides»).

 
Если Вас всерьез интересует  Доминикана, загляните  еще и СЮДА

Джеймс Бонд и птицы Доминиканы)) Часть 4.

Птичьи маршруты по Доминикане.
 

Птицами интересуются не только специалисты-орнитологи, но и туристы.  Существуют  даже  туры по птичьим местам (можно с местными гидами, а можно и через  «Birding Trail»).   Если ездить  самостоятельно — птичьи маршруты  обычно начинаются в Санто-Доминго.  Здесь, в  старинной Колониальной Зоне  много интересных птиц  (в том числе и эндемиков). 

(Попугаи  Колониальной Зоны в Санто-Доминго).
К примеру, в Руинах Сан Франсиско (исп. Ruinas de  San  Francisco)  обитают зеленые попугаи, встречаются лесные голуби с розовой шеей, синички, разнообразные колибри, плоскоклювые воробьи-эдемики…    Там, в сумерках,  возле Руин со стороны  улицы Кайе Остос (исп. CalleHostos),  можно полюбоваться ежевечерним пролетом крупной совы))    Увидеть, какие эти Руины можно в рассказе «Доминиканский Монастырь Сан-Франсиско»    (исп. Monasterio de San Francisco).




 
(Доминиканский дятел Melanerpes). 
 
В столице любители птиц обязательно посещают Ботанический сад (исп. Jardin Botanico).  В нем массив старых деревьев и богатые популяции птиц.  Для Вас рассказ  «Ботанический сад в Санто-Доминго» 

Фотографировать птиц туристы ездят и в столичный Зоопарк.  Для Вас рассказ нашего Ильича «Доминиканский зоопарк»  .



А теперь – где найти птиц вне столицы.  В полутора часах езды, к западу от Санто-Доминго, находится  местечко Салинас де Бани  (исп. Salinas de Bani) — солончаки, мангровые леса, песчаные дюны.  Орнитологи там фотографируют  куликов и  перелетных птиц, зимующих в Доминикане.


 

(Доминиканская синичка))

 
Интересен  также Центральный горный хребет Доминиканы (исп. Cordillera Central).  Это место обитания  птиц-горных эндемиков.  Можно посетить Национальные Заповедники «Reserva Cientifica de Ebano Verde»  (ближе всего к Санто-Доминго);  «Reserva Cientifica Valle Nuevo» и  «Parque J. Armando Bermudez»  (въезд через La Cienaga).

 

(Доминиканский клест. Hispaniolan Crossbill).

 
Национальный заповедный Парк Дель-Эсте (исп. Parque Nacional del Este)  в восточной части острова находится близко к курортам. Это хороший выбор, если Вы там отдыхаете.

 
Но самым лучшим местом, где встречаются почти все виды птиц и практически все редкие эндемики — считается горный хребет Сьерра-де-Баоруко (исп. Sierra de Bahoruco),  юго-запад Доминиканы.  




(Птица Palmchat, научн. название «Dulus dominicus».  По сути длиннохвостый воробей-эндемик))


 
Посмотреть,  как оно там,  в заповедных горах — Вы можете в рассказе  «Великий Доминиканский Каньон (Hoyo de Pelempito)» .

 




Природное разнообразие (от сухих колючих кустарников до сосновых лесов) делает  Сьерра-де-Баоруко — птичьим раем))   Национальные Парки в Сьерра-де-Баоруко имеют самую высокую плотность птиц в Карибском бассейне.  





(Птица Фрегат.  Hispaniolan Fregata).

 
Путешествуйте и фотографируйте на здоровье)))  А если вас всерьез интересует  Доминикана:  загляните сюда.
 

Кухня Доминиканы. Доминиканские сладости. Простые рецепты.

ПОНЧИКИ  Доминиканской Республики.
На испанском  пончики называются  «Donas Dominicanas»  (произносится как:   дОнас доминикАнас).  Такие пончики можно купить в магазине,  и их продают на улице.  А еще пончики  можно приготовить самим…

 



Для пончиков нам понадобятся  ингредиенты:
·         Мука  (2,5 стакана)
·         Разрыхлитель (исп. Polvo de hornear) —  (3 чайная ложки)
·         Соль  (1 чайная ложка)
·         Яйцо  (1 штучка)
·         Растопленное сливочное масло  (полстакана)
·         Молоко  (1 стакан)
·         Сахарный песок  (3 столовые ложки)
·         Тертый мускатный орех  (1 чайная или 1 столовая ложка, это по вкусу)
·         Порошок корицы (исп. Сanela en polvo) –  (пол столовой ложки)
·         Масло для жарки.
 
Наши приготовления:
В большой миске перемешиваем   — муку, разрыхлитель, соль, мускатный орех, корицу.   Отдельно соединяем яйца, молоко, сахар и масло — мешаем их,  и выливаем в миску, где сухие ингредиенты.  Месим всё вместе и раскатываем скалкой.  Нарезаем круги нужного размера и делаем небольшие отверстия в центре.  (Обрезки теста соединяем, месим, раскатываем  и опять пускаем в дело).
Пончики-заготовки жарим в горячем (очень разогретом) масле.  Обжаренные, cнятые со сковородки готовые  пончики выкладываем стечь на кухонные бумажные  салфетки.  Подавая к столу —  можно присыпать их сахарной пудрой и корицей.  Пончики вкусно есть с медом, сметаной или кленовым сиропом. Приятного аппетита))
 
Сладкое ЖЕЛЕ из БАТАТА с ананасом.

 
Желе из батата —  десерт традиционной доминиканской кухни  (на исп. называется  «Jalea dе Batata»).  Готовится несложно, а получается вкусно и сытно.  Ведь батат – это сладкий картофель))  Для  Вас  рассказ «Американец — доминиканский Батат))»  в двух частях:    ТУТ  и ТУТ.  

     


(Готовое желе выглядит примерно так))

Сколько и какие продукты нам нужны (ингредиенты):
·         Сладкий картофель неочищенный (1,5  кг).   Сладкий картофель иногда еще называют:  БониАто (исп. Boniato).
·         Соль (1 чайная ложка)
·         Кокосовое молоко (2 чашки или 400 мл)
·         Тертый кокосовый орех (1 чашка – по желанию)
·         Измельченный ананас с соком (1 чашка или примерно 285 г)
·         Сахар (2 стакана, но это по вкусу)
·         Корица (2 палочки, а можно еще и молотой корицы – по желанию)
·         Молотая гвоздика  (четверть чайной ложки)
·         Молотый имбирь (четверть чайной ложки)
·         Ваниль (3 чайные ложки)
·         Молоко (2 столовые ложки)
·         Яичные желтки  (2 шт. – по желанию)

 
Наши хлопоты:
1. Чистим,  режем кубиками,  варим сладкий картофель в воде с чайной ложкой соли — пока не станет мягким.
2. В кастрюлю с толстым дном  кладем подсушенный (сваренный) сладкий картофель. И пока он еще горячий – делаем из него пюре.  В пюре добавляем кокосовое молоко, ананас, сахар, корицу, гвоздику, имбирь.  Часто помешивая,  варим  на достаточно сильном огне около 25 минут,  пока немного не загустеет.  Снимаем с огня.
3. Отдельно разводим яичные желтки – с молоком и ванилью.  Перемешивая — вливаем эту смесь в кастрюлю.  Возвращаем на средний огонь. Непрерывно помешивая, довариваем еще 5-7 минут.
4. Переливаем желе в  большую декоративную чашу (либо  в  формочки в виде сердечек))   Присыпаем сверху корицей.  Оставляем остывать,  затем убираем в холодильник.  К столу подаем в охлажденном виде.


Легких Вам хлопот и приятного аппетита!  

Если вас всерьез интересует  Доминикана, загляните еще и СЮДА )) 

Доминиканская Республика. Верховая езда. Конный спорт. Продажа лошадей.

Лошади в Доминикане бывают разными.  К примеру, туристов катают  к водопадам  обычно на скромного вида лошадках  (и чаще это даже мулы). 

 

( Лошадиное существо в Доминикане везет туристку))

 
Но породистые, ухоженные красивые скакуны в Доминиканской Республике конечно же есть… 


 
(Доминиканский экземпляр.  Коня зовут СикОтико (исп. Sicotico).   Многократный чемпион Карибов))

 
СПРАВКА:  Почему лошади – «непарнокопытные».  А они на лабутенах на…   Лошади, оказывается, всю жизнь ходят как на высоких тонких каблуках  - на одном пальце, среднем.   Каждая конечность лошади имеет по 3 пальца. Два недоразвиты, а один палец мощный, и вот на нем растет копыто…  НЕпарнокопытные – это лошади, носороги, зебры…   В отличие от них,   ПАРНОкопытные (козлы, олени, бегемоты, коровы…)   на каждой ноге имеют по два ходячих пальца с копытцами.   Делов-то))


                      Универсальная  СХЕМА ЛОШАДИ:



 
Конный спорт Доминиканы.

 
Конный спорт Доминиканской Республики на международных соревнованиях представляет  Ивонна Лосос де Мунис  (Yvonne Losos de Muniz).  

 

(На куртке и кепке-жокейке  у нее герб Доминиканы).

 
Она родилась и выросла в Африке в семье европейцев.  Любовь к лошадям у нее в крови  (дед был прославленным кавалеристом Польши))   Все детство Ивонна каталась в заповедных парках Кении. Сначала отец посадил ее на маленького роскошного пони, а с переездом Ивонны в Германию, и позднее – в Канаду,  она стала тренироваться на уже серьезных спортивных лошадях…  

 
Ивонна получила высшее финансовое образование.  В Доминиканскую Республику она приехала помогать в семейном бизнесе — строить и управлять в Доминикане гостиничной недвижимостью.  Здесь познакомилась с будущим мужем, Эдуардом Мунисом (Eduardo Muñiz).   Он доминиканец  (владелец сети магазинов Доминиканы «Ferretería Popular»).   Выйдя замуж, Ивонна (как  жена доминиканца)  к  паспорту Канады добавила второе гражданство. Так она получила гражданство Доминиканской Республики.  В браке родила  двоих детей – сына и дочку  (Тошими Яна и Сильвию Инес). 
  
Ивонна очень редко дает интервью. Но корреспонденту  доминиканской газеты «Hoy.Com.Do»  она как-то рассказала, что кроме лошадей у них живут еще  10 собак, 4 кошки, кролики, рыбы, черепаха и птицы))   Каждый день спортсменки начинается в 5:30 утра.  Чтобы готовиться к соревнованиям  нужны серьезные тренировки

 
В историю Доминиканской Республики   Ивонна Лосос де Мунис вошла как первый конный спортсмен, выигравший приятную охапку медалей для страны.  Так, к примеру, на Панамериканских играх-2003 она взяла бронзовую медаль, а затем  в Рио-де-Жанейро (2007 г.)  ее повторила.  На счету всадницы есть и золотые и серебряные медали

 
А вот,  2010 год  для наездницы стал неудачным. Ивонна де Мунис  прекрасно квалифицировалась для участия в соревнованиях, но за месяц до начала состязаний, лошадь, с которой она работала … трагически умерла…  Олимпиада-2016  также получилась для Ивонны де Мунис без наград.


 

(Спортсменке исполнилось 49 лет).

 
Но она полна решимости побеждать.   Ее тренировки продолжаются, и часто проходят не только в Доминикане, но и в Канаде и США. Лошадей туда-обратно возят грузовыми авиаперевозками.  И это важно  -  ведь для подготовки к соревнованиям,  лошадям  (совсем как людям-спортсменам),  нужно уметь быстро адаптироваться к другому климату…

История древних лошадей.

 

СПРАВКА:   Наукой установлено, что  предки современных лошадей появились 50 млн. лет назад  именно в Северной Америке.  В сравнении с гигантами- живыми обитателями той эпохи (эпохи эоцена),   древнейшие лошади были микроскопических размеров — величиной всего лишь с крупную лисицу.    Лошадиные предки имели коротковатую шею,  морду тапира, круглую спину и кожаный хвост, как у льва. Миллионы лет климат Земли менялся на более засушливый. Влажные леса перерождались в саванны.  Перемены вынуждали животных эволюционировать –  лошадки всё больше бегали, подрастали и взялись щипать травку.   В Европу, Азию и в Африку  древние лошади  Америки предположительно попадали, перебираясь по перешейку –  там, где сейчас Берингов пролив…  Загадкой остается тот факт, что примерно сотню веков назад  лошади- американские аборигены внезапно вдруг полностью   вымерли…   Новые лошади (теперь уже с других континентов)  стали прибывать-возвращаться в Америку вместе с колонистами в 15 веке (эпоха Колумба)…

 
Покататься на лошади в Доминикане.

 
В Доминиканской Республике хватает  ранчо с  лошадьми.  Спрос на лошадок в стране есть.

 

(Туристы всегда рады развлечься-покататься. На хороших лошадях – да океанским берегом…)))

 

(И доминиканцы ценят породистых лошадей.  Пунта-Кана, скАчки).

 
Так что лошадиные ранчо встречаются вдоль пляжных побережий Доминиканы,  есть  хорошие ранчо и в горных районах,  к примеру — в  Констанца (исп. Constanza).    А  как-то однажды мы заинтересовались лошадьми — вблизи Санто-Доминго.  И разузнали о ранчо «Испания»  (исп. Rancho España).  Езды до него 20 минут из столицы,  недалеко от  аэропорта Ла Исабела (исп. Aeropuerto La Isabela).  Ездили туда.  Там около 100 га зеленых пастбищ, небольшой ипподром, оборудованные конюшни, красивые лошади.

 

(Раннее утро на Rancho España).

 
Ранчо расположено между реками Игуэро и Исабела (исп. Higuero, Isabela).   Лошадей на этом ранчо не просто содержат, а выводят породы, уникальные для Доминиканской Республики (производителей завозят из Европы).  Есть идея теперь наладить экспорт лошадей в соседние страны, в том числе США.  А сравнительно недавно на ранчо была организована еще и молочная ферма.  Успехи ранчо Испания подтверждаются победами на Сельскохозяйственных выставках Доминиканы. С  2003 года ранчо регулярно выставляет там своих лошадей и рогатый скот.   Да, и из последнего — теперь на Rancho España стали выращивать очаровательных карликовых лошадок))  

 

(Доминиканские карликовые лошадки))

 

(Мини-лошадки.  Малыш с мамой))

 

(Rancho España. 2015 год. Крупным планом))

 
Посетить ранчо можно с  8:00 до 5:00.  Не обязательно, чтобы там были хозяева. Лошадку покататься может предоставить и старший конюх.  Адрес Rancho España:  Avda.Jacobo Majluta entrada Aeropuerto El Higuero, Santo Domingo Norte.

 
Как купить лошадь в Доминикане.

 

Купить красивого скакуна в Доминикане не сложно. Есть смысл поездить по лошадиным ранчо и посмотреть  товар своими глазами. Понятно, что лошади разные, их  продают дороже-дешевле в зависимости от породистости,  родословной (и от фантазий хозяев))   Обустройство конюшен в Доминикане не требует утепления.  Лето Доминиканской Республики продолжается всегда,  и лужайки для выпаса остаются здесь зелеными круглый год))

 
Лошадиный обзор Доминиканы для Вас сделан Компанией Solcity.  Кому интересна Доминиканская Республика, загляните еще и СЮДА.
Блоги, Рассказы о Доминикане





US patent world service | US patent attorney | LED lamparas y focos Republica Dominicana | Tienda LED alumbrado Santo Domingo | Патенты США для российских изобретателей | Регистрация патентов и торговых марок в США | Участки земли в Доминикане | Юридический сервис в Доминикане | Vector maps countries and cities | Adobe Illustrator maps, Corel Draw maps