Морепродукты  вкусны и полезны, а свежий  улов особенно богат.   В Доминикане  приволье  дайвинга, подводной охоты и океанской рыбалки.  Кальмары встречаются здесь в любом месте в свободной воде.  Бывалые люди говорят — плывущий кальмар необычайно красив и изящен.  А облачка темных крох с поблескивающими от солнца глазками – его потомство, подрастающие маленькие кальмарята…

 
Свежую морскую добычу  в Доминикане покупают у местных рыбаков, но можно ловить морскую живность  и самим.  Берега  доминиканского острова –  сотни километров солнечных пляжей с живописными продуваемыми мысами,  красивыми океанскими заливами и тихими морскими бухтами.   Вдоль берегов  тянутся цепи коралловых рифов,  встречаются  крутые обрывы  и  мангры.

 

(Прозрачная вода Атлантики в доминиканском Рио-Сан-Хуане, исп. Rio San Juan. Фото сделано со второго этажа прибрежного отеля)

 
Вода  прибрежий приятно теплая, остров омывают прогретые Атлантический океан и Карибское море.  Доминиканский  климат добр, и  лето здесь без сезонов.  Так что плавают-купаются в Доминикане  круглый год,  занятие это душевное и полезное.  А подводная охота с  рыбалкой для многих становятся  развлекательным бонусом …   Жизнь вкуснее на берегу моря)) 

 
Кулинарные рецепты. Кальмары Доминиканы.  Как приготовить.

 
Мясо кальмаров – нежное на вкус, питательное и очень полезное.  В нем нет зловредного холестерина,  зато много доброго селена и витаминов.   В отличие от других морепродуктов,  кальмары  удобны и не так хлопотны  в приготовлении.  Их очищенные тушки  варят, жарят, тушат, разнообразно фаршируют, маринуют, кладут в салаты и даже готовят фарши и шашлыки. Кальмары вкусны в сочетании с рисом, грибами, овощами,  сыром вместе с луком, с вином, пряностями и специями.

 
  
(Традиции доминиканской кухни имеют и средиземноморские корни.  Понаехавшие с  эпохи Колумба  везли сюда, в Доминикану, рецепты европейской  кулинарии.   Перед Вами мозаика,  датированная июнем 3 века нашей эры.  Римский мальчик держит тарелку фруктов и ведро крабов.  На кухне  - рыба  и кальмары…))

 
Как чистить.

 
Сначала отрезаем голову кальмара. Пальцами нащупываем внутри тушки внутренности —  вытаскиваем их.

 
СОВЕТ:  Если попался чернильный мешок, сохраните его для приготовления ризотто или пасты. Краска кальмаров — отличный краситель для варки  риса, макарон, соусов и даже при выпечке хлеба бургеров.  Если решили заморозить чернила — вскройте чернильный мешок, выжмите чернила в миску и добавьте равное количество воды.  В противном случае чернила при охлаждении — свернутся…  Из интересного:  медицинские  исследования установили, что чернила кальмара полезны человеку (дают иммунитету полезный импульс).  И морские чернила имеют  также противоопухолевые и антибактериальные свойства...

 
Опускаем кальмара на пару минут в горячую (еще не кипящую) воду…  После этого, прижимая кальмара к разделочной доске, пальцами удаляем с него кожу.  Аккуратно отрезав крылышки от тушки, очищаем от кожи и их.  Чистить от кожи удобно и прямо под проточной водой.

 
  
(Чистенькие, готовые тушки кальмаров).

 
Удаляем внутренний каркас  (пластинки, похожие на твердый полиэтилен).  Отрезаем щупальца. Тушку можно оставить целой или нарезать — полосками, кольцами, либо мелко порубить.

 

(Детали кальмара).

 
Как готовить.

 
Чтобы мясо кальмаров получилось вкусным и нежным,  тепловая обработка (варка-жарка, пр.) не должна быть больше 3-4 минут.

 
Для варки кальмаров заранее кипятят воду  (настаивая  в ней  лавровый лист, горошек, добавляя вино)  – и опускают туда кальмаров.  Специи и вино неплохо отбивают «рыбный дух».

 
В фарш кальмаров идут лук, чеснок, перец, соль, яйцо, кунжут. Можно класть размоченный в молоке хлеб и даже свинину. Жарят, как обычные котлетки, но не долго.

 
Суп из кальмаров.  Первый способ: отдельно варить кальмаров.  В их бульон опустить картофель,  овощи, крупу или макароны,  при желании зажарку.  Сваренных  кальмаров  нарезать тонкой соломкой и положить в суп прямо при подаче.  Второй способ:  сырое мясо кальмаров  кладут в уже готовый суп,  дают прокипеть 3 минуты и убирают кастрюлю с плиты.

 
Фаршированные кальмары.  Вареные тушки кальмаров  можно фаршировать любой начинкой (рис с яйцами,  капуста с луком,  грибы с креветками и овощами,  сыр с зеленью).   Обратите внимание:   если в начинке есть рис – не стоит набивать кальмаров туго, рис еще разбухнет.  Края тушек скрепить  зубочисткой.   Выложить  в форму для запекания, залить томатным соусом, накрыть куском фольги  и поместить  в разогретую  духовку (180° на 10-15 минут).   Фаршированные  кальмары  лучше подать горячими,  с отдельно приготовленным  сырным или сливочным соусом.

 
 
(Тушеные фаршированные кальмары в томатной подливке).

 
Жареные кальмары с перцем чили.  Хорошая горячая закуска.  Время хлопот 30 минут.

 
На 2-3 порции понадобятся:
  — Кальмары (около 700 гр). 
— Оливковое масло (3 ст. л.)
Чеснок (3-4 дольки)
— Перец чили (1 шт.)
— Соль-перец  (по вкусу).
— Лаймовый сок  (2-3 лимона-лайма.)

 
Очищенных сырых кальмаров надо подержать не меньше получаса в маринаде. Для маринада следует смешать оливковое масло, измельченный чеснок, перчик чили — нарезанный тонкими полукольцами и сок лайма.  Раскалить жарочную поверхность, влить 2-3 ложки растительного масла.  Положить горсть кальмаров (предварительно обсушенных на салфетке),  посолить и поперчить.  Жарить 2-3 минуты на сильном огне.  Выложить шумовкой. Приятного аппетита!

 
А вот еще.  Жареные кальмары с доминиканским ананасом и жареным чесноком.

 
Наши ингредиенты:
 
— Кальмары.
— Кукурузная мука.
— Морская соль и свежемолотый черный перец (по вкусу и фантазии).
— Свежий ананас,  нарезанный ломтиками, толщиной  по 6 мм.
-  3 перчика чили-халапеньо, мелко нарезанных. Обратите внимание, перцы Халапеньо великолепно растут в Доминикане (исп. Jalapeño – не забудьте их посадить))
— Поджаренный чеснок (3 ст. л.)
-  Нарезанная свежая кинза (в Доминикане весь год с грядки))
— Сахар (щепотка,  на вкус).

 
Наши хлопоты:
 
Очищенные тушки кальмаров режем вдоль на 3-4 куска.  Для панировки смешиваем в мисочке кукурузную муку, соль-перец.

 
На разогретую сковородку наливаем 1 ст. л. оливкового масла.  Обжариваем ломтики ананаса (3-4 минуты с каждой стороны)  до золотистого цвета.  Жареный ананас выкладываем на салфетку-полотенце, чтобы обсушить и впитать жир.  Доливаем масла на сковородку, и кладем кальмаров, панируя каждый кусочек в  подсолено-перченой кукурузной муке. Жарим до аппетитно-золотистого цвета, когда — начнут скручиваться.   Все кальмары за один раз не поместятся на сковороде.  Их обжаривают порциями,  перемещая готовые — на салфетку. В последнюю порцию жарящихся кальмаров  (когда они уже почти-почти)  – добавляют в обжарку резаные перчики халапеньо.  Чеснок можно  жарить отдельно или вместе с кальмарами.

 
 
(Вот, нужный золотистый цвет жареных кальмаров).

 
В нарядной салатнице смешиваем  вкуснятину:  жареных кальмаров и халапеньо, обжаренный ананас и чеснок, кинзу, сахар.   Если понадобится — приправляем еще солью-перцем и сразу подаем, мням))

 
И напоследок.  Шашлык из кальмаров.   Успеха шашлыка напрямую зависит от рецепта маринада.  Для кальмаров хорош и простой вариант:   В соевый соус добавить  горсть нарезанного свежего  имбиря.  Кальмаров  следует подержать в таком маринаде — полчаса.   А вот, другой рецепт,  чуть сложнее:  В  горячую воду кладем сахар, уксус и соль – доводим  до кипения.  Погружаем  туда же измельченный перец чили, чеснок, кинзу, сок лайма, рыбные приправы – перемешиваем, снимаем с огня (пахнет уже фантастически))   Маринад  для кальмаров готов…  Приятного аппетита!

 
Если вас всерьез интересует  Доминикана:  загляните СЮДА))

Май 2016 года стал юбилеем грустной памяти для Доминиканской Республики.   Ровно 100 лет назад, использовав  Казус Белли — США начали первую оккупацию Доминиканы.

 
СПРАВКА:  Казус Белли (лат. casus belli) —  юридический термин  римского права.  Означает формальный повод для объявления (и оправдания) войны.  Подлинные причины военных действий обычно скрыты.

 
Из истории Доминиканской Республики.

(Так выглядел старый Санто-Доминго в 1871 году. Берег реки Осама. Акварель Джеймса Э. Тейлора).

 
Эта оккупация случилась  не вдруг,  предпосылки возникли заранее…  Заглянем в историю. Весь  19 век для Доминиканской Республики представлял — затянувшийся коллапс экономики и чехарду передела власти.  Внешний долг страны катастрофически рос…


 
 

(Первая женщина-врач в Доминиканской Республике — Сара Логен (Dr. Sarah Loguen).  Фото 1885 года.   Это — ее с мужем аптека (исп. Farmacia) в городе Пуэрто-Плата (Puerto  Plata).    А свадебным подарком для нее от мужа  были — медицинские инструменты и лошадь, чтобы навещать больных в округе…))   Доктором в Доминикане она проработала с с 1882 по 1897 год.  Затем эмигрировала с семьей…  Фото из коллекции Goins Collection, Howard University).

 
Приходившие к власти доминиканские президенты пытались по-всякому переломить ситуацию.  Так, к примеру, еще за полстолетия до начала 1-й американской оккупации очередной президент  Педро Сантана (исп. Pedro Santana)  обратился к Испании с предложением  … сделать Доминикану  снова испанской колонией.   Идея аннексии показалась ему привлекательной – чтобы уйти от экономических проблем, а также из страха нового нападения Гаити.

 
СПРАВКА:   Анне́ксия (лат. Annexio) — насильственное (юридическое) присоединение территорий  в одностороннем порядке.  Не путать с оккупацией.  Оккупация (лат. Occupatio) —  вооруженный, прямой захват чужой земли.

 
Аннексия Доминиканы Испанией вступила в силу в 1863 году … и  сразу переросла в оккупацию. Испания ввела в Доминикану войска.  Испанские военные принялись грабить и притеснять население — доминиканцы встали на защиту страны.  Война длилась два года.  Испания не смогла победить Доминикану.  В 1865 году  испанская королева отозвала войска и аннулировала  «аннексию»… 

 

(Современная Доминиканская Республика.  Памятник в Дахабон, Dajabón — той победе над Испанией. В истории страны эта война названа «Войной  Реставрации»  (исп.  El  Guerra  de  Restauración).
 
Победа в войне с Испанией далась тяжело. Суммарно (испанцев и доминиканцев)  погибло около 30 тысяч человек, многие города и поселения были разрушены, сельское хозяйство пришло в упадок.  Экономика Доминиканы была подорвана, президенты сменяли один другого,  внешний долг страны катастрофически рос...

 
А что же Соединенные Штаты…   Они не вмешались (были заняты своими гражданскими войнами).   Но Штаты  по-прежнему не желали впускать Европу  на Карибы и в Америку.  Они  не хотели уступать Доминикану за долги — США придерживались Доктрины  Монро.

 
СПРАВКА:   Доктрина Монро (англ. Monroe  Doctrine) – принцип внешней политики США:  «Америка  американцам».  Доктрина была провозглашена в 1823 г.  президентом США Джеймсом Монро.

 

(Конец 19 века. Залив в Санто-Доминго.  Почти первозданная природа – нет еще набережных и подъездных дорог).

 

(1905 год.  Доминиканский батальон Осама в Пуэрто-Плата (Puerto Plata).

   
Европейские же государства  требовали погашения  долга Доминиканы — немедленно.   Был большой шанс, что  к доминиканским берегам отправят  из Европы военные корабли-армады.  А этого Соединенные Штаты сильно опасались.  Ведь   Доминикана  географически расположена на морском подходе к  тогда строящемуся, столь важному для США — Панамскому Каналу…  Государства-кредиторы  (к примеру, Германия)  вполне могли основать в Доминикане свою колонию и создать здесь мощную военно-морскую базу…

(Продолжение рассказа о Первой оккупации Доминиканы   Вы можете посмотреть:   США в Доминикане. Часть 2   и   США в Доминикане Часть 3.
 

 Если Вас всерьез интересует  Доминикана, загляните СЮДА.
 

Десятилетие спустя, во второй половине 19 века,   Доминиканская Республика (страна называлась  тогда «Санто Доминго») — снова чуть не ушла в аннексию другому государству.  В  период  1869-1871 гг.  этим занялся  доминиканский президент Баэс.   Президент Буэнавентура Баэс  задумал  аннексию Доминиканы — Соединенными Штатами…

 
СПРАВКА (информация  из  Wikipedia):   Буэнавентура Баэс  (Buenaventura Báez)  становился президентом Доминиканской Республики 5 раз.   Его правление считается  коррумпированным, оно было направлено на обогащение его семьи.  Генеалогия его потомков  -  это нынешняя доминиканская олигархия,   доминирующая в политической и экономической жизни страны…  (Лингвистическая забавность,  с  исп.:   «Aventura» – Приключение, «Buen»- Хорошо,   т.е. имя президента «Buenaventura»  в переводе означает … «Хорошее приключение»))

 
Со стороны США  аннексию  Доминиканы  тогда, в 1871 году,  взялся реализовать 18-й президент Соединенных Штатов,   Улисс С. Грант  (Ulysses S. Grant).   Для  Доминиканы он предлагал частичное погашение внешнего долга.   Грант также хотел купить красивый регион страны, Саману (Samana)  за 2 млн. долларов.  Позже предложение изменилось:  взять Саману у Доминиканы в аренду по $ 150 000 в год (на 50 лет).   А  для пользы США  президент Улисс С.Грант   планировал  … вывезти  на доминиканский остров 2 миллиона человек — афронаселения с Юга Штатов.   По его замыслу чернокожие граждане, попав в  Доминикану получили бы здесь свободу, работу,  и  улучшили бы себе жизнь…  А  Соединенные Штаты с их отъездом —  избавились бы от конфликтов и  гражданских войн…


 

(Президент США,  Улисс С.Грант,  у него было много идей…)

 
Но Проект не прошел в Сенате США.  Аннексии Доминиканы не случилось.

 

(Газета 1871 года. Титульный лист посвящен как раз Проекту Улисса С.Гранта по аннексии Доминиканы. На верхней полосе (картинка с пальмами)) изображен президентский дворец в Доминикане, в Санто-Доминго).

 
Интересно, что попытка сдать Доминикану в иностранную аннексию была предпринята Буэнавентурой  Баэс  не впервые.  Еще раньше,  в годы жестокой гаитянской оккупации (1822-1844),  когда патриоты Доминиканы отчаянно боролись за независимость страны, Буэнавентура Баэс являлся депутатом Национального собрания Гаити и вел переговоры с Францией о создании на острове — французского протектората…  Но не получилось,  Баэс чуть-чуть не успел -  27 февраля  1844 года была провозглашена свободная Доминиканская Республика...

 
А теперь  обратимся к  началу 20 века.    В период  1901-1909 гг.  к власти в США пришел Теодор Рузвельт (Theodore Roosevelt).  В качестве президента Рузвельт был очень разным.   Он прославился  дипломатической мягкостью и миролюбием, но  умел  проявлять  и очень жесткую силу.   Его напористый подход  в урегулировании  проблем  неспокойных стран Карибского бассейна и Латинской Америки – называли еще  «Политикой большой дубинки».

 
Именно при Рузвельте Соединенные Штаты  в отношении  других государств  стали брать на себя роль полицейского.   В  1904 году,  в ежегодном послании Конгрессу,  Рузвельт заявил, что США  начинает  «осуществлять международную власть полиции»…

 
Так вышло и с Доминиканой.   Тяжелый кризис экономики, бесконечная смена власти и  дефолт по внешним долгам — вынудило очередное доминиканское правительство обратится к Соединенным Штатам…  В  1904 году внешний долг Доминиканской Республики  составил более 32 млн. долларов.    Выплаты по нему были крайне медленными или вовсе отсутствовали.   Над страной нависла угроза вооруженного вмешательства Европы...

 

(Ретро-фото. Это начало 20 века.  Так выглядела набережная реки Осама в Колониальной Зоне Санто-Доминго. Сплошь идут торговые пристани))

 
Исключительно волевым решением Рузвельта -  в январе 1905 года Соединенные Штаты  приняли на себя  ответственность по  возвращению доминиканских долгов…  Но Сенат США этому воспротивился.   Тогда Рузвельт с типичной энергией просто приказал государственным служащим составить договор США-Доминиканская Республика в модус вивенди…

 
СПРАВКА:  Модус вивенди (лат. Modus Vivendi) —  дипломатический термин.  Означает временное соглашение.  Его потом  меняют на другие, окончательные.

 
Чтобы изыскать финансовые средства внутри Доминиканы,  Соединенные Штаты взяли под контроль одни из самых крупных в стране доходов — пошлины доминиканских таможень.  По первому договору больше половины денег оттуда  (55%) стали перенаправлять на погашение внешнего долга…  Дипломатические переговоры с доминиканской стороной продолжались еще несколько лет.  К консенсусу пришли  в январе 1907 года.

 
СПРАВКА:  Консе́нсус (лат. Сonsensus) — согласие по обсуждаемым вопросам.

 


(Национальная гвардия Доминиканы, исп. Guardia republicana. Была сформирована в 1907 г. президентом Касерес, исп.Cáceres).


 
Контроль США над доминиканской таможней продолжался целых 50 лет — до 1941 года.  Это создало прочное недовольство среди доминиканского народа Соединенными Штатами. 

 
Вплоть до начала американской оккупации (т.е. до 1916 г.)  ситуация в Доминикане оставалась нестабильной и  тяжелой.   Оплата внешнего долга не несла стране облегчения.  Здесь по-прежнему боролись за власть,  происходили убийства президентов,  государственные перевороты,  случались и периоды военной хунты.   Всё это присутствовало в жизни доминиканского государства…

 
СПРАВКА:  1.  Ху́нта  (исп. Junta — собрание) — власть группы высокопоставленных военных, совершивших государственный переворот…   2.  Хунта в испаноязычных странах иногда означает и вполне мирные объединения или  госорганы…

 
Вот, типичное этого периода —  трагическая участь 31-го президента Доминиканской Республики…  Это был президент Рамон Касерес (исп. RamónCáceres).  Пришел к власти в 1906 году,  пытался реформировать политическую систему страны.  Он продлил президентский срок до 6 лет (до этого,  среднеарифметически -  власть в стране менялась каждые полгода).  Касерес попытался национализировать коммунальные услуги и создал бюро общественных работ.  Это не понравилось местным касикам, правящим на местах… Возник заговор, ив 1911 году  Касерес был убит…  А за его смертью последовали опять гражданские войны и калейдоскоп смены власти…  Настоящее партизанское движение развернулось тогда в сельскохозяйственном регионе Сибао (Cibao)…

 
Политические группировки Доминиканы смертельно враждовали.  Посредником между ними в 1912 году выступили Соединенные Штаты.  Как аргумент силы — США в первый раз   ввели тогда в страну 750 морских пехотинцев.  Результатом стало назначение временным президентом в период  1912-13 гг.  (в качестве нейтральной фигуры для политики) —  доминиканского архиепископа Ноэля   (исп. arzobispo Nouel).   Прекрасно образованный священник и педагог, он был за мир в этой католической стране,  и чуть успокоил политические страсти… 

 

(Вот он, архиепископ Ноэль — испанское  полное имя:  Adolfo Alejandro Nouel y Bobadilla).


 
Но смута всё тянулась… В 1914 г. США  вновь вмешались в политические выборы Доминиканы, и опять это не решило проблем… 
 
 Если Вас всерьез интересует  Доминикана, загляните  ещё и СЮДА)) 

К 1916 году Соединенные Штаты заняли соседнее с Доминиканой — государство Гаити.  И первая американская оккупация Доминиканской Республики технически состояла лишь в переброске морских пехотинцев в Санто-Доминго. Это произошло в мае 1916 года.

 

(Самое начало оккупации,  май 1916 г.   К  берегам Санто-Доминго подошел военный корабль США — Мемфис, англ. Memphis.  Он угрожал бомбардировкой Санто-Доминго с моря…  Простоял корабль там не долго. Первым же сильным штормом,  уже в августе 1916 г. его выбросило на береговые рифы). 

 

 (Американский корабль Мемфис — вблизи).

 
Военное положение было объявлено через полгода (в ноябре 1916 г.). 

 

(Фото подписано:  29 ноября 1916 года капитан Вильям Кнапп публично объявил о начале военной оккупации страны…)



 

(Морские пехотинцы топают по жаркой Доминикане).

 
Большинство доминиканских законов и государственных структур остались нетронутыми. Была введена цензура прессы и радио, публичные выступления ограничили. 

 

 (Неведомое чудо техники периода оккупации))

 
Из-за нежелания доминиканцев сотрудничать,  места в правительственных и гос организациях  частично укомлектовывали американскими военными.  И вот тут —  доминиканский «патриотизм» заложил под себя бомбу…   Будущий диктатор Доминиканы,  еще молодой  тогда Трухильо (исп. Trujillo),  к тому времени не единожды пойманный  на мелком воровстве и мошенничестве —  не побрезговал вначале стать маленьким полицейским, а потом, пройдя американское обучение – вырасти в чинах и двинуться к власти.  Вот так,  первая американская оккупация  не специально,  но —  породила чудовище…   Для Вас рассказы    «Диктатор Трухильо, по прозвищу Козёл…»   и   «Трухильо Козел, часть 2»  .   Рассказы о Трухильо есть    ТУТ,     ТУТ  и    ТУТ.

 
Внешне — польза оккупации была несомненно положительной.  Морпехи восстановили в стране порядок (за исключением восточных районов).   Бюджет Доминиканы стал более сбалансирован, долг уменьшался, пошел экономический рост.  Инфраструктура получила новые дороги,  впервые в доминиканской истории дороги наконец-то связали между собой  все  регионы.  

 

 (Мирное лицо оккупации. Доминиканское побережье  Пуэрто Плата, исп. Puertо Platа).

 

(Оккупация.  Местная жительница Доминиканы стирает белье…))

 

(Лагерь морских пехотинцев,  скромная красота))

 
Однако большинство доминиканцев сильно возмущалось потерей суверенитета. Им не нравилось, что американцы не говорят на испанском, и по их понятиям – оккупанты не достаточно заботились о благе их республики.  Противостояние американцам в восточных провинциях Эль-Сейбо (El Seibo)  и Сан-Педро-де-Макорис (San Pedro de Macorís) перешло в затяжную партизанскую войну  (1917-21 гг.).

 

(Доминиканские сопротивленцы.   Некоторые боролись по сути за власть себе).

 

(Доминикана. Американские морпехи в бою).

 
Сопротивление доминиканских партизан-гавийерос (исп. gavilleros)  вылилось в ожесточенные столкновения с морскими пехотинцами.  Но, в конце концов движение партизан было жестко подавлено.  Помимо морпехов – Соединенные Штаты использовали для этого свои военно-воздушные силы…  Такие дела.

 

(Над  доминиканской крепостью Форталеса Осама развивается флаг США.  Фото 1922 года – самый конец оккупации. Санто-Доминго, Колониальная Зона).

 
А дальше на планете случилась Первая мировая война.

 

(Доминиканский город Сантьяго, Santiago.  Праздник-дефиле в честь окончания Первой мировой войны, 1918 г. Нарядно одетые доминиканские барышни,  доминиканцы разных сословий, американские военные – все они вместе и мирно).
 
После Первой мировой  общественное мнение  США изменилось.  Гражданам Соединенных Штатов перестала нравится доминиканская оккупация.  Начались переговоры двух государств, и в Доминикане американскими властями был назначен временный президент.  Выборы нового президента пришлись на март 1924 года.  С момента его вступления в должность — власть в Доминикане вернулась в страну. Оккупация закончилась.
Загляните СЮДА,    Если Вас всерьез интересует  Доминикана.

История Доминиканы тесно связана с именем Колумба.  Именно он открыл для европейцев доминиканский остров  (назвал  «Испаньола», а сейчас это остров «Гаити»).    О Колумбе известно много, и мало.  Знаменитый мореплаватель –  загадочный персонаж. 

 


Его биография полна таинственных дыр.  Так,  до сих пор  доподлинно не установлена его  национальность и даже облик.   Об этом в рассказе    Малоизвестное  биографии Кристофора Колумба.

 

(Корабельный журнал первого плавания Колумба.  Выполненный рукой мореплавателя рисунок-карта северного побережья доминиканского острова  La  Espanolа).

 
Нет  и единого мнения,  где мореплаватель похоронен.   Гробницы Колумба построены … в трех странах  (Италия, Доминиканская Республика, Куба).   Споры, где покоятся останки Колумба,  продолжаются и по сей день.  Для Вас рассказ (с научными фактами)    Путешествия Колумба … после смерти

 
И вот  в 21 векеХристофор Колумб снова попал в детективную историю))   В США  (Библиотеке Конгресса)  был обнаружен редкий экземпляр старинной книги, включающей его письмо испанской королеве Изабелле —  эпохи первого плавания Колумба в Америку.   Как выяснилось, уникальный раритет 15 века был украден ранее из национальной библиотеки Италии… 


  
В мире известно около 30 подлинных писем Колумба.   Конкретно это —  было написано Колумбом от руки на испанском языке в 1493 году. Чуть позже письмо перевели на латинский и распечатали в Риме в 16 экземплярах.  Несколько столетий один такой экземпляр хранился в библиотеке Флоренции, пока его не заменили подделкой (оригинал  предположительно украли в 1950-х гг).    В 1990-м этот раритет всплыл – был продан одному коллекционеру в Швейцарии, а потом в США  куплен другим коллекционером на Аукционе Christie в Нью-Йорке. По завещанию последнего владельца  - раритетный экземпляр был подарен  Библиотеке Конгресса Соединенных Штатов (па-па-па-пам).  Там книгу наконец идентифицировали, и несколько дней назад, 18 мая 2016 года  торжественно вернули домой в Италию))


 

(Книга передана правительству Италии.  Торжественная конференция в Риме. На стенде — оригинал раритета и его подделка-фальсификация. Рядом итальянские карабинеры).

 
Что интересного в этом письме Колумба.
 
Письмо написано Колумбом  во время первого плавания, когда он  возвращался назад из Америки в Европу.  Это письмо стало отчетом о путешествии, и предназначалось оно спонсорам морских походов –  королю Испании Фердинанду и королеве Изабелле.  В письме Колумб доложил, что обнаружил … «восточный край Азии»  (из-за этого заблуждения Америку  в те времена начали называть … «Индиями»)) «Я нашел много островов, населенных множеством людей», сообщил  Колумб.  Он описал плодородие земель, богатое разнообразие фруктовых деревьев, которые выглядели по его словам «зелеными и прекрасными, какими бывают в мае месяце в Испании.»  За сходство с Испанией  Колумб и назвал обнаруженный им доминиканский остров – островом Испаньола.


 

(Доминиканская Атлантика – теплая весь год.  Вид на атлантическую бухту в  Рио-Сан-Хуан).

 
На острове Испаньола мореплаватель восторженно отметил  "удобство гаваней и многие превосходные реки».  Он сообщил, что населяющие остров «люди не имеют оружия»,  «они боязливы и робки… бесхитростны и честны" —  поэтому их легко завоевать.  А еще он писал, что «дал им подарки, чтобы выиграть в их чувствах", «дабы стали они христианинами, и полюбили короля и королеву, и весь народ Испании»…  Каким геноцидом это закончилось для индейцев Таино-аборигенов острова Испаньола можно узнать из рассказа    Грустные страницы доминиканской истории от Бартоломе де Лас Касас....

 
Украденная,  а после найденная и возвращенная, флорентийская пропажа представляет собой прекрасно сохранившуюся старинную книгу в красном переплете. Кроме уникального письма Христофора Колумба в этом фолианте собраны  также типографские копии и других значимых рукописей далекой эпохи.   На страницах книги все еще можно разглядеть инвентарные метки итальянской библиотеки.  Правда, сейчас штампы еле заметны, ведь укравшие книгу мошенники пытались свести их со страниц раствором  хлора…
 
Напоследок, о стоимости старинной книги с письмом Колумба.  Цена, заплаченная за нее на Аукционе Christie в Нью-Йорке, была 400.000 евро. Но Италия оценивает свой книжный раритет выше — это 1 миллион евро))
Если вас всерьез интересует  Доминикана - загляните еще и СЮДА))
 

На выставке туризма в Берлине (Berlin Tourism Fair)   Доминикана представила на кино-конкурс  «ITB-Berlin Film-2016»  свой короткометражный анимационный фильм 4D  «Битва в Санто-Доминго»  (исп. «La Batalla de Santo Domingo»).  История, рассказанная в 15 минутах фильма, повествует о нападении в 1586 году английского корсара сэра Фрэнсиса Дрейка на город Санто-Доминго.  (для Вас рассказ  «Фрэнсис Дрейк в истории Доминиканы»  ))  
 

(Доминиканский фильм-победитель «Битва в Санто-Доминго» ).

 
Конкурсные кино-работы в Берлине оцениваются международным жюри.  Доминикане за фильм 4D «Битва в Санто-Доминго»  была присуждена замечательная награда – золотая статуэтка «Diamond Award».   Дело в том, что доминиканские кинематографисты не только создали зрелищный и увлекательный фильм, а еще и позаботились, чтобы он был понятен иностранцам. Для этого фильм  продублирован на 9 языков -  испанский, английский, французский, немецкий, русский, итальянский, португальский, китайский и японский.

 
Посмотреть  чудный фильм теперь можно  в любое время в Санто-Доминго.   В старинной Зоне Колониаль  отстроен  Кинотеатр 4D   («TheColonialGateCinema 4D»).  Найти кинотеатр просто — он расположен на углу улиц Исабель Ла Католика и  Падре Бийини (исп. Еsquina de la calle Isabel La Católica y Padre Billini).   В кинотеатре 2 кинозала на 32 места и на 16.   Зал 4D оборудован специальными двигающимися креслами и аппаратурой для создания у кинозрителей мультисенсорного эффекта.  При просмотре 4D фильмов там происходит маленькое чудо – погружение зрителей в сюжет, когда  можно испытать ощущение ветра, дождя, запахи, движение и стереоэффект реального присутствия))

 
Инвестиции в доминиканский Кинотеатр 4D  — частные, они составили около 24 миллиона долларов.  Финансовые средства пошли на основательный ремонт старинного здания, техническое оборудование кинотеатра и создание 4D фильма «Битва в Санто-Доминго».  По словам председателя Совета директоров Проекта, синьора Кристобаль Хустиниано (Cristóbal Justiniano) —  идея создания Кинотеатра  возникла как вклад в развитие туризма и отечественной кинематографии Доминиканы.

 

 

(Директора-инвесторы,  слева направо:  Ренато Мехиа (Renato  Mejia),  Андреа Хана (Andrea Jana), Кристобаль Хустиниан (Cristobal  Justinian).

 
С мая 2015 года  Кинотеатр  4D  в Колониальной Зоне  посетили около 40000 зрителей,  из них по меньшей мере 75% были иностранцы.  Фильм  4D  «Битва в Санто-Доминго»  нравится туристам, он добавляет им ярких впечатлений от посещения страны.

 

(Кино Доминиканской Республики в Кинотеатре 4D).
 
В Кинотеатре работает снэк-бар, магазин и есть живописный, испанский внутренний дворик.  В постоянный репертуар Кинотеатра 4D также входят фильмы  «На берега моря»  (A  Orillas  del  Mar)  и «Карибская фантазия» (Caribbean  Fantasy).

  
Приятного и веселого Вам киноотдыха!
 
СПРАВКА-информация о Кинотеатре  4D в Санто-Доминго.
Адрес:    Calle Padre Billini esq. Isabel la Catolica № 52,  Santo Domingo.
Телефоны:    809-682-4829 / 809-565-0746
Часы работы:    Пн-Вс.   9:00 утра — 11:00 ночи.

 

  Если Вас всерьез интересует  Доминикана, загляните еще и сюда)) 

(Пляжи Доминиканы теплые и солнечные круглый год. Вот это один из пляжей в Рио-Сан-Хуан))

А в Доминикану на съемки фильма снова приехал Вин Дизель))

(Вин Дизель на предыдущих съемках  в 2013 году. Еще без татуировок на теле…  Доминикана, теплое Карибское море.  Casa  de  Campo).

 
В фильме, который сейчас снимают,  у Вин Дизеля главная роль супергероя. По сценарию он вступает в смертельную схватку с воином зла Сяном, чтобы завладеть опасным оружием «Ящик Пандоры»… В ходе их борьбы становится понятно, что в мире существует  заговор правительств…))

(Вин Дизель со спины… Для съемок он катается на скейте). 


Съемки фильма с Вин Дизелем в Доминикане  проходили в Самане (Samana),  Бани (Bani),  Наваррете (Navarrete),  а в марте запланированы киносъемки в студии «Pinewood Indomina»  в  Хуан Долио (JuanDolio).  Его партнер по фильму — актриса Дипика Падуконе (Deepika Padukone). Она сейчас снимается с Вин Дизелем в Доминиканской Республике. По сценарию ее имя Сирена, она завлекательно-порочна и тоже охотится за оружием…

 

(Хорошо смотрятся вместе,  актерский дуэт  Вин Дизель и Дипика Падуконе))

 
Съемки фильма в Доминикане богаты возможностями.   Разнообразие природных ландшафтов,  старинные постройки колониальной эпохи Колумба,  городская архитектура  поздних периодов и щедрое лето, лето круглый год.
 
 

(Доминиканская радуга для Вин Дизеля))
 
В Доминиканской Республике роскошные океанские побережья с пальмами, живописные бухты, мысы,  солнечные пляжи, горные реки, лесные водопады, скалы, пещеры, подземные озера, зеленые холмы.  Есть тут и пустынька с громадными кактусами, в соленом озере живут крокодилы,   у берегов  плавают киты, дельфины, ламантины,   в лучах заката танцуют розовые фламинго))   А еще в Доминикане — величественные горы. Там заповедные леса — на склонах  сосны-папоротники-мхи,  и на вершинах альпийские луга…  Доминикана для кинематографистов — большая,  красивая съемочная площадка))


 
Заботу о киноиндустрии взяло на себя и правительство Доминиканы.   Страна имеет заманчивое налоговое законодательство,  приятно упрощена схема оформления бумаг и разрешений.  Кому интересно, подробности можно узнать в доминиканском «Законе о кино», Статья 39 Закона 108-10,  (исп. La «Ley de Cine», еl artículo 39 de la Ley 108-10).   Всё это реальные стимулы для привлечения иностранных съемочных групп.  Ежегодно в Доминикане снимается по 6-10 фильмов. Так, киносъемки 2015 года принесли бюджету страны доходы в миллион долларов.



 

(Доминиканская Республика.  Вин Дизель с дочкой))

 
Для индустрии кино в Доминикане делается много.  К примеру, теперь кроме натурных съемок в стране есть прекрасно оборудованная  Киностудия «Пайнвуд Индомина»  (исп. «LosestudioscinematográficosPinewoodIndomina).   Недавно отстроенный, этот съемочный комплекс расположен   неподалеку от Санто-Доминго,  на 64-м километре Шоссе-дель-Эсте, в Хуан Долио  (исп. Autopista del Este,  Juan Dolio).  


 

(Доминиканская Республика.Киностудия PinewoodIndomina).

 
На территории в 14 гектар тут разместились съемочные павильоны, технические помещения, офисы, а главное – второй по величине в мире, специально оборудованный бассейн для киносъемок.  Эти впечатляющие сооружения построены прямо рядом с  морем (Карибское море Доминиканы), что облегчает съемки сложных сцен.


 

(Имитацию морского шторма, ветра, дождя;  съемки «на глубине» и «в открытом океане» – здесь проводят на фоне настоящего морского горизонта))

 
Кинокомпании Индомина и британская Пайнвуд успешны в производстве фильмов.  Ими создано много замечательных кинолент  - Джеймс Бонд, Бэтмен, Миссия невыполнима, Пираты Карибского моря, Гарри Поттер…    Как сообщил президент Cовета директоров  доминиканской «Pinewood Indomina», синьор Фелипе Висини (Felipe Vicini)  — в киностудию в Доминикане были сделаныбольшие инвестиции.  Так,  Международная финансовая корпорация Всемирного банка (исп. Corporación Financiera Internacional del Banco Mundial, аббревиатура IFC)  вложила в строительство Доминиканской киностудии $ 20 млн долларов — впервые за свою практику проинвестировав тем самым — развитие кинематографа))   Еще 10 миллионов долларов были добавлены синдикатами. В студию «Pinewood Indomina» в Доминикане суммарно сейчас вложено 70 млн. долларов иностранных и доминиканских инвестиций.

 

 

(Вид на Карибское море из доминиканской Киностудии «Pinewood Indomina»).


 
Идея превращения Доминиканской Республики в кинематографическую Мекку не нова.  В середине 20 века Доминиканой увлекся Чарльз Блюдорн (Charles Bluhdorn).  Успешный американский промышленник, он приобрел в 60-е гг. кинокомпанию «Paramount Pictures».  Доминиканскую Республику он любил, приезжал часто и  приглашал сюда продюсеров, директоров, авторов и кинозвезд – чтобы они могли оценить красоту страны. К многим его успехам относится, например, создание фильма  «Крестный отец» с режиссером Фрэнсисом Коппола. Съемки фильма проходили тогда и в Доминикане. А в 70-е гг. в доминиканской провинции Ла Романа (La Romana)  Чарльз Блюдорн  даже построил удивительный городок, имитирующий старину — Альтос де Чавон (Altos de Chavon).  Сейчас это город  художников. 





(Живописный городок Альтос де Чавон — готовые декорации для съемок))



Об этой истории  для Вас  в рассказах «Меценат Доминиканской Республики»    и  «Путешествуем по Доминикане. Альтос де Чавон» .

 

Если Вас всерьез интересует  Доминикана, загляните еще и СЮДА))
 

А теперь  горбатый,
Я сказал горбатый…))
 
 
Каждый год в Доминикану зимой приплывают горбатые киты.  В теплой доминиканской Атлантике они проводят несколько месяцев сладкого медового сезона.   Брачные игры огромных морских млекопитающих и  народившиеся  детеныши-китята собирают туристов.   Ежегодно тысячи туристов  из разных государств  специально едут  зимой в Доминиканскую Республику — любоваться  играми влюбленных китов.   Для Вас  Рассказ о китах  (в том числе  групповой секс китов втроем и однополая любовь))   


 


(Экскурсии на китов в Доминикане на катерах и моторных лодках).


Китам в Доминикане хорошо и спокойно.  Уже 30 лет, как страна приняла китов под свою охрану.   В Доминикане для океанских горбатых создан  самый большой в Карибском бассейне  морской Заповедник.  Его площадь 32 тысячи 892 квадратных километра.  Когда киты приплывают,  для них в Доминикане охранной зоной становится Залив Самана (исп. Bahía de Samaná), отмели Банко де ла Плата (Banco de la Plata),  Ла Навидад (La Navidad),  и дальше до Пуэрто Плата (Puerto Plata).   А это немало — тысяча 609 километров  теплого атлантического прибрежья))  




(Доминиканская Республика, залив Самана).


Покой китов в Доминикане охраняют серьезно, привлечены даже ВМС страны (военно-морские силы – исп. la Armada Dominicana).   Увы, не везде в мире для китов безопасно.   Для Вас рассказ   «День кита»   (Детям и беременным женщинам  смотреть некоторые фото  не рекомендуется).

 
Доминиканский министр охраны окружающей среды,  Баутиста Рохас Гомес  (Bautista Rojas Gómez)  в выступлении 2016 года подчеркнул, что Доминикана  только рада китам, и их бережет.   Сейчас киты уже приплыли, ожидается что, как обычно — до середины марта.

 


(Дайвинг в Доминикане.  Банко де ла Плата, исп. Banco de la Plata).

 
Научные факты о китах  (особенности  спаривания,  песни китов, что киты едят, и как ориентируются в миграции) – для Вас в рассказе   «Киты вернулись в Доминикану!» 


 
 
(Когда киты кормятся, чайкам тоже есть чем поживиться))

 
Вместе с китами в в этом году наблюдают стаи дельфинов.  Доминиканская Атлантика заселена самыми умными из них – афалинами. Киты и афалины случается дружат и даже вместе играют.  Впрочем, приезжайте – сами убедитесь))


 

(Кит выныривает из воды — для вдоха.  А дельфин пристраивается у него на носу…  чтобы прыгнуть как с трамплина))


 Кого серьезно интересует Доминикана, загляните СЮДА.


(Атлантические пляжи Доминиканы песчаные, щедро прогретые солнцем  и  еще достаточно малолюдные).


 

Сложно поверить, но и в жаркой Доминикане выпадает иней, и даже бывает снег.  Это случается зимой на высокогорьях.   Зимней экзотикой в Доминикане особенно славится горный город Констанца  (исп. Constanza).   Констанца расположена на высоте 1150 — 1250 метров над уровнем моря.  Тут особая природная зона с настоящими соснами и умеренным климатом. 


 
(Заледеневшая сосенка в Констанца).

 
Среднегодовая температура  в Констанца:  приятные +18°С.   Летом воздух разогревается до +30°C, а вот зимой температурный столбик может опуститься и ниже +5°С.  Архитектура Констанца для Доминиканы необычна — над крышами домов здесь радуют глаз трубы.  Чтобы зимой согреться, в  домах Констанца делают действующие камины))
 

(Констанца, 2010 год))

 
В  Доминикане морозная погода, конечно — большая редкость.   А интересный ФАКТ, что доминиканская Констанца — самый прохладный город не только страны, а и всего Карибского бассейна))


 

(Обычная,  не зимняя Констанца))


 

(Зато  пляжи на всех доминиканских побережьях — жаркие весь год))

 
 Если Вас всерьез интересует  Доминикана, загляните сюда.
 

Чудесный пляж Плайа Патос (исп. PlayaPatos – Пляж Диких уток)) находится недалеко от столицы.  К нему сворачивают после города Сан-Кристобаль  (исп. San Cristóbal),  направо со столичного шоссе.


Сан-Кристобаль, кто не знает – это город-спутник Санто-Доминго (их разделяет всего 28 км).   Вот тут рассказ    Юго-запад Доминиканы. Сан-Кристобаль.  Интересно, что в эпоху ужасного диктатора Трухильо именно  в Сан-Кристобале  было налажено производство популярных в Латинской Америке автоматических карабинов, для Вас рассказ   «Оружие Доминиканской Республики – карабины Carbine Cristobal»…
Ну, а теперь фоторепортаж с пляжа Плайа Патос:

(Это теплое Карибское море, черный песок.  Народа здесь немного. И тут волны. Пляж хорош для серферов и спортсменов с boogie board (более короткими досками).


 

(На пляже черный песок и камни с разноцветными прожилками.  Место тихое живописное).

(Сюда приезжают семьями на машинах ).

(Берег чистый. Лишь кое-где море вынесло деревья-плывуны).

(Дети тоже плавают на досках.  Но пока родители кувыркаются в волнах,  ребята их дожидаются на мелководье).

(Уголок пляжа, такая тихая домашняя обстановка))

(Собачко))

(Собрался дождь. Но с моря и так несет водную пыль, поэтому разница почти не заметна))

(Здесь высокие тенистые деревья, можно спрятаться от солнышка))

(Несмотря на морские брызги и некоторый дождь, наш Ильич разводит костер))

(Береговаяпанорама).

(О, кто-то даже с веслом плавает… Интересно, что на Плайа Пато волны боковые, они идут косо, вдоль берега. Так что серферы заходят в воду слева пляжа, а возвращаются  – иногда уплыв изрядно направо))



(Вот такая стоянка. Палатки ставят, в основном, для детей… Но можно и взрослым уединиться))




Кто решает, куда уехать, для Вас есть приятная новость:  Доминикана –легкая страна для эмиграции.  К примеру, для получения гражданства нет даже экзамена по испанскому языку.  Приехав  в Доминиканскую Республику, Вы неспеша в своем ритме – спокойно язык осваиваете.    Кого всерьез интересует  Доминикана, загляните еще и сюда.