info@solcity.info | тел. в РФ: +7.911.7800110, | тел. в РФ: +7.911.7645007, | тел. в ДР: +1.829.8071958, +1.829.7549679, SKYPE: solcity.wid.sa | dominicana007z | mariasamana

Небольшое обзорное видео о Доминикане
и проекте SolCity Rio San Juan
by SolCity

 

Лучшее место на планете.... SolCity Rio San Juan
Отличные участки земли для индивидуального строительства - для инвестиций и постоянного или временного проживания.
Район Рио Сан Хуан, северное побережье Доминиканы, рядом Атлантика, два аэропорта в 40 минутах езды, пляжи. Территория проекта на небольшом плато, виды на море, горы, на городок Сан Хуан, прекрасная природа. Есть артезианские источники, на земле проекта - ручьи, фруктовые деревья. Есть возможность подключения к ЛЭП. Прекрасная экология, мягкий тропический климат, цивилизованная страна. Подумайте об этом.
 
300 отличных участков под строительство
по 2727,5 кв. м. ( 27,275 соток ) всего за 21.100 USD.

 


Новости Доминикана, участки в Доминикане, Недвижимость в Доминикане, проект SolCity Rio San Juan Доминиканской Республики

     Доминикана, новости, аналитика, история, культура стр. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351

Из Доминиканы о сборе и обработке кофе.


16.09.2012 20:34:40

В большинстве стран, где растет кофе (и в Доминикане в том числе)), его по-прежнему собирают вручную. Опытный сборщик кофе может набрать за день примерно 7 корзин кофе-бобов (каждая корзина весит 50-100 кг).

Зеленые (то есть необжаренные) бобы кофе могут храниться целый год в сухом прохладном месте и не потеряют своих вкусовых качеств. Но после того как зерна обжарят, их вкусовые свойства начинают исчезать примерно через 48 часов. Поэтому обжаренный кофе фасуют в вакуумные упаковки. Чтобы кофе не терял аромата, молоть обжаренный кофе рекомендуется непосредственно перед его приготовлением.



После сбора урожая ягоды кофейного дерева должны быть обработаны как можно быстрее, во избежание брожения. Существует два способа обработки: сухой и мокрый. Сухая обработка более естественна – ягоды просто сушат на солнце в течение 15-20 дней. Затем вручную или с помощью специальной машины с них удаляют засохшую шкурку. Так кофе обрабатывали столетиями.

Но собранные вручную ягоды чаще обрабатывают именно влажным способом. Такая обработка делается уже через несколько часов после сбора урожая и считается более правильной, поскольку зерна меньше повреждаются. Кофейные ягоды помещают в протирочную машину, которая снимает с них большую часть мягкой оболочки. Затем семена на несколько дней кладут в баки, где оставшаяся мякоть оболочки разлагается в процессе естественной ферментации (брожения). После этого семена промывают, удаляя последние остатки кожуры. Часть из них сушат под солнцем на бетонных террасах или на сушильных столах, а часть — пропуская через сушилки с горячим воздухом…

Ферментация, которая осуществляется при обработке влажным способом, и использование только полностью созревших ягод — позволяют получать мягкий кофе отличного качества. После всей обработки-очистки кофе-бобы окончательно досушивают, сортируют по качеству и размеру, и тогда уже фасуют в мешки.

До момента обжарки, кофе обрабатывают, уменьшая содержание в нем кофеина. Сегодня для «декофеинизации» используют два метода: так называемые, «Европейский» и «Швейцарский». Первый получил свое название потому, что именно в Европе впервые было совершено «химическое надругательство» над благородными зернами)) Суть метода: бобы замачивают в воде, а затем «отмывают» в хлористом этилене (это вещество вытягивает кофеин из зерен). Далее бобы промывают-сушат-отправляют на обжарку. Преимущество «Европейского» метода в том, что лучше сохраняется вкус кофе.

«Швейцарский» метод более гуманный. Химикаты не применяются, а бобы промывают чистой горячей водой и паром. Использованную воду очищают от кофеина, пропуская ее через угольные фильтры. Затем бобы помещают в эту же «декофеинизированную» воду, чтобы они впитали все то, что отдали, кроме кофеина. Такой способ получается более экологичным, но вместе с кофеином бобы теряют и некоторое количество масел. Поэтому кофе, обработанный «швейцарским методом» — менее ароматен.

Ну, и наконец, чтобы кофе, который окажется в Вашей чашке, был вкусным — зерна должны быть правильно обжарены. Обжарка кофе – это искусство, наука и рецептура, проверенная веками. В процессе обжарки кофейные зеленые зерна теряют в весе, уменьшаются в размере и приобретают цвет от светло до темно-коричневого. Чем дольше жарятся зерна, тем больше кофеина теряют. Кофеина больше остается в зернах средней прожарки.

Приглашаем в замечательную страну Доминикану, где особенно приятно пить кофе, который вырос на этой доброй земле, обласканной океанским ветром и зацелованной щедрым солнцем!)))



(Доминиканское побережье теплого Атлантического океана).

Подробности Проекта SolCity Рио Сан Хуан, благодаря которому сейчас можно приобрести отличную недорогую, и к тому же дорожающую землю у красивейшего побережья Атлантического океана Плайа Гранде (Playa Grande) — можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Первый этап Проекта SolCity (предварительного бронирования участков) подошел к завершению. Присоединяйтесь к нам, это редкий шанс приобрести кусочек счастливой страны! Это ВЫГОДНАЯ инвестиция — об этом ТУТ.

Доминикана — страна, куда можно спокойно перевезти свою семью и не беспокоиться за них. А лица, получившие доминиканское гражданство еще и не подлежат экстрадиции в Россию и в Украину. Вы можете использовать Доминиканскую Республику как удобный ЗАПАСНОЙ аэродром!

Чем хороша Доминиканская Республика для приезжающих сюда иностранцев и инвестиций в эту страну ЗДЕСЬ. Ждем Вас, будем рады познакомиться и сотрудничать!))